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亚博娱乐官网小知识:商用洗碗机的使用技巧

2019-08-16 14:57浏览数:60 

  在许多大餐厅酒店的厨房之中,商用洗碗机作为亚博娱乐官网中的一员是必不可少的存在,但是你知道洗碗机使用的这些相关技巧吗?四川亚博娱乐官网公司小编为你带来以下干货:

  商用洗碗机必须接上地线,以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。

  洗碗机功率较大,使用洗碗机时宜单独供电;

  洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳、漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观;

  为了保证进水管、排水管正常进、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上;

  使用洗碗机时,高温清洗后排除的热水仍有相当高的温度,请小心处理;

  放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入洗碗机内,以免堵塞过滤网,影响洗涤;

  洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤网积存的污物,清洁干净后放回机内原处;

  操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿倒旋,损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(NO)档位置,再重新运行。

  使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能,引起漏电;

  洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障;

  地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用;

  机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度;

  耐温低于90°C的餐具,如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形;洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁;切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用;

  若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,存放于通风干燥处。


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